第79章 又得一苹果（1 / 2）

时间飞逝，很快便到了十一点。

马华特意走了过来，叮嘱了一句：「师父，时间差不多了。」

「我知道。」何雨柱点了点头。

接着他从食材架上挑了一块五花肉。

这做回锅肉的话，其实最好是用坐墩肉。

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不过今天后厨里只有五花肉，也能将就用。

何雨柱将肉搁在案板上，又拿了豆腐丶木耳丶胡萝卜丶白菜丶鸡蛋丶猪肉。

一样一样地摆好。

食材不算多，但做这几道菜够了。

既然是领导来了，食材肯定是李怀德另外准备的，不会用大锅饭的料。

何雨柱先把刀磨快了，又把灶台收拾乾净，锅刷了三遍，油倒进碗里备用。

刘岚端着一盆水从外面走了进来，看见何雨柱在忙活，问道：「柱子，今天做什么？」

「回锅肉丶鱼香肉丝丶宫保鸡丁丶麻婆豆腐丶水煮肉片。」

何雨柱一边说一边切肉，刀工利落，五花肉切得薄如纸片，在案板上码得整整齐齐的。

刘岚「啧啧」了两声：「柱子，你这手艺真是没谁了，我要是领导，我也点名让你做菜。」

何雨柱笑了笑，但手上的活儿可没停。

他把肉片切好，又开始切配料。

木耳早已泡好，现在撕成小朵。

胡萝卜切丝，白菜切段，豆腐切块。

葱姜蒜切末，干辣椒剪段，花椒备好。

一切准备就绪后，何雨柱才正式开始起锅烧油。

先做麻婆豆腐，这道菜何雨柱昨晚才在易中海家里做过。

所以相当的熟络，简直不要太顺手。

没一会儿的功夫，这道红白相间，麻辣鲜香的麻婆豆腐就做好了。

接着做回锅肉。

五花肉下锅煸炒，直到肉片在锅里翻卷起来，边缘微微焦黄。

接着下豆瓣酱，炒出红油后再下蒜苗段，大火快炒几下就可以出锅了。