第62章 下面（2 / 2）

雯雯是忘记了，另外两人是都觉得不好。

姥爷是学校校长，肯定不能过来闲着。

周妈可以接受妈妈过来做饭照顾她，但是不愿意她爹过来唠叨。

「我去做饭，雯雯先去写作业，不会的先等等，吃完饭我再帮你。」

周行舟朝着厨房走去，家里也不能天天让食堂过来做饭，有时候是周妈做饭，有时候是周行舟和周敬业做，反正都会做饭。

就是水平不一样。

厨艺最好的是周行舟，其次是周敬业，然后才是做了十几年饭的周妈。

雯雯不会做饭，不过快速把书包放在屋子里，跑出来找到了周行舟。

「哥！我和你学做饭！作业我在学校写完了！」

「好。」

女孩子学学做饭也挺好的，周行舟没有拒绝。

洗好手后，周行舟熟练地从冰箱里找出肉，又舀了一小盆面。

「把肉蘸上面炒一炒，等会儿下锅煮面条。」

周行舟十五岁之后才开始做饭，主要是生活条件好了，有了更多的食材可以利用。

雯雯站在附近专注地看着。

周行舟也没有在意，像是平常一样做饭。

「先做面肉，把猪肉这么切成厚片粗条。」周行舟一边切肉，一边吩咐说：「把面碗给我。」

雯雯把刚才周行舟端出来的面碗递了过去。

周行舟把切好的肉片放入装有乾面粉的大碗里，像摇元宵一样，反覆摇晃丶抓匀，让每一片肉都均匀地裹上一层薄薄的乾面粉。

这个过程中，肉的湿度让面粉紧紧附着，形成一层面壳。

接下来锅里放油，将裹好面粉的肉下锅煸炒。

随着哗啦一声炸响，厨房里飘出了肉香味。

雯雯每天都能吃到肉，可是当鼻子闻到肉香后，嘴巴还是迅速开始分泌口水，就像是没见过肉一样。

周行舟端着锅，拿着锅铲。

肉外面裹好的面壳在热油中迅速定型，形成一层酥香的外皮，锁住肉汁，同时面粉也会炒出焦香，让汤底变得浓白醇厚。

肉炒香后，加入水煮开，然后下入面条一起煮。

周行舟把竹算子架在大铁锅上，放入几个长方形的馍压着。

「大锅下面条，小锅炒菜。」周行舟笑着说：「我炒个鸡蛋，你拿点韭菜过来。」

「好！」雯雯高兴地参与其中。

做饭用不了多久，面条都是现成的，食堂会送一些食材和面食过来。

周行舟做了五人份的面条，周敬业不知道几点回来，等面煮熟后就先给客厅里那个女人盛了一碗。

周妈没有先吃，等周行舟把炒菜和馒头都端上来后，才和周周雯雯一起看着电视吃晚饭。

「吃吧。」周行舟说一声，给雯雯多夹了几块肉后，就自己吃自己的。

周妈见状，到底是还有点大人的骨气，没有和小孩子争宠。

「你到底什么时候学会的做饭？」

周妈吹着面条，又看着周行舟，好奇自己这个儿子是什么时候突然就学会了做饭。

周行舟敷衍道：「看一遍就会了，你就别学了，老老实实吃饭吧。」

周妈没说什么，低头吃面。

在吃完面条后，周妈最后才把肉和汤一起送入嘴里。

肉的口感远胜以往吃的那些肉。

以前吃肉吃饺子的回忆已经想不起来了，明明这阵子经常吃大鱼大肉，但此时嘴巴里都是美妙的滋味，仿佛是回到了小时候的穷苦日子，重新认识了猪肉。

肉片外面的面壳经过煮制后，变得软滑又有嚼劲，口感非常独特。

肉本身则因为被面壳包裹，保持了软嫩。

汤的口感也极佳，因为炒肉时面粉的融入，煮出来的汤自然浓稠，呈淡淡的乳白色，味道鲜美厚重，有滋有味，暖心暖胃。

周妈不知不觉就吃完了一碗面，碗里乾乾净净，没有一点剩的。

「儿子，以后你做饭吧。」

「妈，你想累死我吗？我一天多少事情啊？！」

周行舟没好气地拒绝，他可不是闲人，更不想每天在外面忙了一天，回家还要给女人做饭。

就算是亲妈，也不能天天这样啊！

周妈心情很不好地瞥着儿子，「你这孩子，一点都不孝顺！」

周行舟也同样是一副心情很不好的样子，「我懒得和你说了，等你妈来了，我看看你多孝顺！记得给你妈洗脚，你儿子可是这么孝顺你的！」

周妈皱起眉头，「怎么和你妈说话的？我是你妈！」

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